Il Peperoncino Scotch Bonnet Mix è una varietà a maturazione tardiva della stessa famiglia dell'Habanero, ma poco meno piccante, di origine caraibica. é molto utilizzato come base per salse piccanti e condimenti. Oltre al giallo/arancione, il frutto può assumere i colori rosso e marron scuro. Per somiglianza a questo peperoncino è stato conferito l'appellativo di Scotch Bonnet: Berretto Scozzese.
Semina: Aprile-Maggio, Raccolta: Luglio-Ottobre.